Sữa Pauls ra đời từ những năm 1933 trên bờ sông Brisbane, Pauls hiện có các địa điểm sản xuất trên khắp nước Úc và là một thương hiệu của Parmalat Australia thuộc Lactalis Group, một nhà cung cấp sữa toàn cầu. Với bề dày lịch sử lâu đời, sữa tươi Pauls được xuất khẩu trên 30 quốc gia trong hơn 45 năm nay.
Lý do các sản phẩm sữa tươi Pauls được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới
- Với Pauls “Chất lượng, giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm sữa là điều vô cùng quan trọng. Pauls tự hào cung cấp dinh dưỡng và sức khoẻ cho mọi người trên toàn cầu”
- Nông trại xanh: sữa tươi được thu hoạch từ hơn 680 trang trại công nghệ cao tại Úc và được sản xuất cho ra các sản phẩm sữa tốt nhất. Vào năm 2015, Pauls thu hoạch gần 1 tỷ lít sữa từ các trang trại trên toàn nước Úc.
- Chất lượng cao: với dòng sữa chất lượng cao theo tiêu chuẩn quốc tế. Pauls tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt của chính phủ và quy định và chứng nhận chất lượng thế giới.
- 100% sữa tươi Úc: Trang trai xanh với các chú, cô bò 100% Úc từ bò nuôi ở Úc. Pauls cam kết chỉ sử dụng sữa thật 100% sữa tươi từ đàn bò chất lượng, không có chất bảo quản hoặc sữa nguyên liệu từ sữa bột.
Thành phần dinh dưỡng trong 100ml của sữa tươi nguyên kem Pauls hộp 200ml
Chất lượng tuyệt vời đến từng giọt sữa, sữa tươi nguyên kem Paul cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu đóng một vai trò quan trọng tăng cường sức khỏe.
- Khoáng chất Canxi, Phospho, Magie là thành phần quan trọng và giúp cho hệ xương, răng chắc khỏe. Giúp duy trì hoạt động lành mạnh của tim, cơ, máu và hệ thần kinh.
- Chất đạm Protein là dưỡng chất xây dựng thiết yếu của cơ thể cần thiết cho sự phát triển và duy trì các mô cơ thể và thành phần chính của da và cơ.
- Carbohydrate tìm thấy trong sữa tươi nguyên kem là Lactose như một nguồn năng lượng dồi dào của cơ thể luôn tràn đầy năng lượng. Các Vitamin A giúp sáng mắt và để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, vitamin B12 cần thiết cho hệ thần kinh khỏe mạnh.
Thông tin thương hiệu
Sữa tươi nguyên kem Pauls là thương hiệu của Parmalat Úc.
Parmalat là một công ty sữa có lịch sử lâu đời và nổi tiếng tại Úc. Vào đầu những năm 1930, công ty bắt đầu với việc mở nhà máy sản xuất sữa Pauls trên bờ sông Brisbane. Hơn 80 năm hoạt động, Parmalat là một trong các nhà cung cấp bơ sữa hàng đầu của thế giới mang lại giá trị dinh dưỡng và sức khỏe cho mọi người. Cùng với các sản phẩm dinh dưỡng nổi tiếng, Parlamat có lực lượng lao động lên đến hơn 36.000 nhân viên tại 18 quốc gia trên thế giới. Parmalat hiện tại là công ty con của tập đoàn Lactalis, Latalis được biết đến là một tập đoàn dinh dưỡng trẻ em hàng đầu châu Âu.
Quy trình sản xuất sữa tươi Pauls từ trang trại đến người tiêu dùng
- Hoạt động một ngày của chú, cô bò sữa ở nông trai là chủ yếu là ăn, ngủ nghỉ, sống trong môi trường khí hậu trong lành. Bò ở một số trang trại bò sữa thả rông trong trang trại và ăn cỏ xanh tươi. Ở các trang trại khác, bò được cho ăn ngũ cốc, cỏ khô...
- Thu hoạch sữa tại các trang trại: sữa bò thường được vắt sữa 2 đến 3 lần một ngày tùy thuộc vào loại bò. Chúng thường được vắt sữa lúc 6 giờ sáng và sau đó là lúc 5 giờ chiều, mỗi lần vắt khoảng 5 phút cho mỗi con bò. Các máy vắt sữa hoạt động giống như bò con bú sữa mẹ, bằng cách tạo ra một chân không xung quanh núm vú, giải phóng sữa ra khỏi vú.
- Lưu trữ sữa sau khi thu hoạch: sữa thô từ bò được bảo quản ở trang trại ở nhiệt độ 4 độ hoặc lạnh hơn không được quá 48 giờ. Các tiêu chuẩn nghiêm ngặt được duy trì để đảm bảo lưu trữ và làm lạnh chính xác để sữa vẫn còn tươi. Sau khi thu hoạch sữa, thùng chứa và ống thép không gỉ được làm sạch trước khi người nông dân đổ sữa vào thùng chứa.
- Vận chuyển sữa thô tới khu vực sản xuất: sữa được vận chuyển từ các trang trại mỗi 24 hoặc 48 giờ trong xe chở chuyên dụng, giữ cho sữa lạnh trong quá trình vận chuyển. Sau khi thu gom, sữa được vận chuyển đến các địa điểm nhà máy và được lưu giữ trong các xưởng làm lạnh để sau đó được chế biến.
- Kiểm tra, thử nghiệm chất lượng mẫu: sữa tươi được lấy từ các trang trại trước khi thu thập số lượng lớn cũng như từ tàu chở sữa khi đến nhà máy. Các mẫu này được kiểm tra về số lượng tế bào sữa, số lượng vi khuẩn, kháng sinh và nhiệt độ trước khi sữa nhập vào khu vực chế biến của nhà máy. Sữa sẽ bị loại bỏ nếu sữa không đạt tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt.
- Quá trình chế biến sữa Paul: toàn bộ sữa này sau đó được bơm vào các xilô lưu trữ nơi nó được thanh trùng, đồng nhất, tách và chế biến thêm.
+ Sữa thô được gia nhiệt đến một nhiệt độ cụ thể trong một khoảng thời gian nhất định và làm lạnh trong môi trường vô khuẩn, đảm bảo vệ sinh. Quá trình này được thực hiện để tiêu diệt tất cả các vi khuẩn có thể gây hại cho sức khoẻ, mầm bệnh, đảm bảo sữa an toàn cho người tiêu dùng. Qua đó cũng cải thiện chất lượng của sữa bằng cách giết chết hoặc khử hoạt hóa một số Enzyme không mong muốn và vi khuẩn có nguy cơ ảnh hưởng chất lượng sữa.
+ Quá trình tách kem, chất béo: sữa được hút qua các máy ly tâm để tách kem khỏi sữa. Sau khi quá trình tách, lượng kem và sữa còn lại được trộn lại để cung cấp lượng chất béo mong muốn cho các loại sữa được sản xuất. Đối với sữa tươi nguyên kem Pauls, lượng kem được giữ lại cho đến khi hàm lượng chất béo đạt 3,3%. Đối với sữa ít béo, hàm lượng chất béo là từ 1% - 2% và sữa tách kem còn gọi là sữa không béo với hàm lượng chất béo là 0,05%.
+ Một số quy trình khách như tăng tuổi thọ sữa tươi bằng xử lý nhiệt độ cao (UHT)
- Cuối sữa tươi Pauls được đóng gói và phân phối đến người tiêu dùng.
